Descrizione
Dai Grands Livres de Cuisine di Alain Ducasse, le migliori ricette del grande chef francese: la vera e propria sintesi di un sapere acquisito in oltre trent'anni e contraddistinto dall'attenzione verso i prodotti genuini e dall'amore per una cucina sana ed equilibrata. 300 ricette elaborate da Alain Ducasse e dai suoi chef e selezionate all'interno di un repertorio internazionale: un tour dei piatti e dei dessert dai più tradizionali ai più originali attraverso oltre 100 ingredienti protagonisti.
| Traduttore: | Alessandra Meldolesi |
| Editore: | Giunti Editore |
| Collana: | Libri di Ducasse |
| Codice EAN: | 9788809880597 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 720 p., ill., rilegato |
