Descrizione
Sei brevi racconti vivaci sull'origine delle diverse colture, all'insegna della tradizione e dell'innovazione.
Volete sapere esattamente cos'è il gusto del futuro? Chiedetelo a un bambino. Celeste, 6 anni: "Il gusto buono è quando, mentre mangio, mi viene voglia di ridere".
Il fondatore di Eataly torna sui grandi temi che gli stanno a cuore: in primis quelli della biodiversità e dell'eccellenza italiana nel campo agroalimentare. Lo fa con racconti in cui personaggi spesso appartenenti a epoche diverse - da Noè a Fabio Brescacin di NaturaSì, da Plinio il Vecchio a Tonino Guerra, da Hemingway ad Alice, "acciuga filosofa" - dialogano sulla scoperta del fuoco, ripercorrono la storia dell'agricoltura, raccontano la storia del vino, della birra, dell'olio e quella della pesca, si interrogano sul rapporto fra gli uomini e gli animali e provano a immaginare un futuro sostenibile... Chiude il libro una sorta di "riassunto" dal Bing Bang ai giorni nostri, una riflessione che ci invita a un modello sociale ed economico basato su un nuovo rapporto con la natura e tra noi uomini, in cui la parola chiave sia "rispetto". Chi si impegnerà in tal senso potrà essere considerato "FICO".
| Editore: | Feltrinelli |
| Collana: | Varia |
| Codice EAN: | 9788807492181 |
| Anno edizione: | 2017 |
| Anno pubblicazione: | 2017 |
| Dati: | 160 p., ill., brossura |
