Descrizione
Un repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano con un focus su 300 etichette corrispondenti ad altrettante realtà produttive tra le più interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario attraverso la storia, le produzioni e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, affrontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food & beverage che vedono l'amaro come prezioso ingrediente nella mixology e in cucina.
| Editore: | Giunti Editore |
| Collana: | Cucina |
| Codice EAN: | 9788809884199 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 224 p., rilegato |
